乡村振兴战略使得越来越多的年轻人成为“新农人”。在龙门县龙江镇六屯村和沈村，活跃着一位来自汕尾的85后小伙蔡瑞锦，他扎根乡村两年多，发展香猪养殖和观光，还于近期牵头成立了龙门县首家农业旅游专业合作社———龙门县非凡农业旅游专业合作社，通过“互联网+农业+旅游”实现农产品直销城市，最近，他就帮助当地村民售卖近30万斤优质龙眼。
“我的梦想是想把农村最好的产品带到城市。”蔡瑞锦立志带领当地农民建立农产品共享直销平台，助力当地农业、旅游业发展。
亏本帮农民卖龙眼
龙门县龙江镇沈村，风景宜人，村舍起伏错落于林海之中，悠闲的土狗在闲逛，老人晒着太阳，散落的石磨、古井则记载着这个村落的历史。如今，行走在其间的，还多了一群又一群的城里人，轻松惬意体验 “山乡慢生活”，树上摘龙眼、林下看香猪，成为当地趣味横生的旅游项目。
龙门县路溪沈村出产的石硖龙眼，远近驰名，当地人称是“喝山泉水长大的”，这得益于当地自然气候，地理环境和丰富的水土资源，其肉厚爽脆，浓甜带蜜，品质较佳。
上月23日，龙门县非凡农业旅游专业合作社揭牌暨路溪石硖龙眼首发仪式在龙江镇沈村举行，路溪石硖龙眼开始“触网”，从树上落果到打包上车，以最快的速度踏上快递车辆，运往全国各地。据悉，当日的下单量就有3万箱。对合作社负责人蔡瑞锦来说，一场“硬仗”开始，在随后的半个月里，他日夜为龙眼订单的事情奔忙，截至8月中旬，合作社帮村民卖了近30万斤龙眼。
“今年是龙眼丰收年，市场上零售价普遍一两元，但合作社以每斤3元的价格收购，保证了村民增产不减收。”蔡瑞锦说，实际上，半个月下来，除去快递费、包装费、推广费等，合作社没有赚到钱，反而亏了钱，但这更像一次实打实的推广活动，将当地龙眼的品牌打响，最远的卖到新疆、内蒙古等地，这对未来的销路非常有益。“有新疆的朋友吃到路溪石硖龙眼，惊讶广东居然还有比新疆葡萄还甜的水果，听到这个情况我们很开心。”
“今年是龙眼丰年，一开始我们很怕果贱伤农，没有想到在合作社里卖了个好价钱。”龙江镇沈村村民沈伯说，作为一个外乡小伙子，蔡瑞锦如此热心帮助村民，很难得。
一业带百业辐射约30个村小组
龙门县非凡农业旅游专业合作社的创办，源于蔡瑞锦2016年的巴马香猪情结。从2016年养殖巴马香猪，到2017年推广有机生态农业技术，再到2018年成立龙门县非凡农业旅游专业合作社，蔡瑞锦创新“互联网+农业+旅游+扶贫”模式，以一业带百业，辐射约30个村小组，带动300户农民户年均收入增加一万元以上。
两年多的时间，是蔡瑞锦融入乡村的过程。蔡瑞锦1986年生于汕尾海丰，年少时到深圳做生意，年纪轻轻便在深圳经营了30家门店，主要是代理销售一食品集团的产品，年收益上百万元。
大城市没能困住他开拓“地盘”的步伐。2016年1月，蔡瑞锦听闻龙门县龙江镇六屯村有香猪项目，于是只身一人前来考察，看好香猪养殖前景的他下定决心要干一番事业。“现代人，特别是城里人，对食品质量要求越来越严格，好的产品，一定会有广阔市场。”
面对陌生的环境和不通的语言，蔡瑞锦并没有胆怯，而是用心地去了解当地的风土人情和经济发展情况。他试着融入当地，用带有普通话口音的“龙门话”和村民拉家常，很快与他们打成一片。
2017年蔡瑞锦打造占地200亩的惠州非凡农业种养合作社，前期投资168万，集科研、设计、生产、销售于一体，合作社聘请了30名村民到合作社务工，方便村民在家门口上班，让他们做到挣钱顾家两不误。
走进蔡瑞锦的养殖基地可以看到，大片龙眼树下，一群长着黑斑纹、皮肤白里透红的小猪在地里撒欢。见有陌生人来访，它们不会惊恐散开，反而仰着头，瞪着圆溜溜的眼睛，一个个憨厚可掬，萌态十足。与传统的家猪养殖场不同，这样的农场没有喧闹和脏臭，唯有静谧的夏日田园风光。
蔡瑞锦介绍，巴马香猪最大的特点是体型短小，每只最重也只有五六十斤，经济价值及食用价值都极高，且抗病能力强，养殖起来很轻松。他表示，自己一直计划要生产绿色、安全的食品，而香猪的特点恰好与自己的经营理念相符，因此，他开启了开放式的生态香猪养殖之路。
村民帮养香猪享农场分红
蔡瑞锦总结了一套养殖香猪的方法。他认为，香猪从出生到进入屠宰场，整整一年的养殖时间都在山上生活，再配合米糠、青草、粗粮等无抗生素的生态喂养，猪粪就不会有脏臭。此外，猪粪在地上经过雨水的浇灌，可以成为果树的天然有机肥，而这也是将香猪放在果树下养殖的原因。
蔡瑞锦把方法传授给当地农民，并把香猪寄养在他们的果园里，平日让他们去管理香猪，定期给他们分红，从而帮助他们脱贫增收。“村民帮我养成一只猪，我给他们300元的分红钱。”
目前，当地共有35个香猪农场。龙江沈村村民沈柏钧负责管理9号农场。沈柏钧表示，这些香猪很乖，他每天只需花费约45分钟去打理它们。“种龙眼在以前一年到头赚得不多，还要视天气情况和市场需求而定，现在种龙眼的同时还养殖香猪，一年可以增收五六千元。”
2017年底，蔡瑞锦带着合作社的香猪养殖项目参加“青商杯”第三届惠州市青年创新创业大赛，获得初创组亚军。虽然政府奖励的创业资金只有3万元，但这已经让蔡瑞锦感受到莫大鼓舞。
“我最要感谢的就是当地村民，他们非常淳朴。”这是蔡瑞锦常挂嘴边的一句话。蔡瑞锦尚未成家，两年多自己一个人吃住在农村，皮肤晒得黝黑，越来越像一个农民。他表示，在农村创业非常艰苦，生活条件和工作压力都超出了预期，幸运的是，这里的人都很支持他。他坦言，当初自己不顾父母的反对来到这里创业，也希望自己能做出成绩回报他们。
各类农产品直销城市
除了香猪，蔡瑞锦把眼光放到了当地更多的优质农产品上。
龙门路溪石硖龙眼久负盛名，但销路却不广。“这么好的产品，不让更多的人吃到是种遗憾。”蔡瑞锦以合作社的名义注册了路溪石硖龙眼商标，通过收购农户的石硖龙眼，再经过统一包装，让龙眼卖到更高价格。这样一来，不但解决了农户“有龙眼，无路销”的困难，还为路溪石硖龙眼创建品牌，扩大了宣传力度。
在销售方面，蔡瑞锦有着自己的秘诀。他认为，要留住顾客，最关键的就是产品的质量。因此，他不允许农户在种植龙眼过程中使用农药，取而代之的是植物提炼的杀虫剂和有机肥。同时，他在每棵果树上挂牌，建立可溯源系统，通过扫二维码，可以清楚看到农户的资料和每棵树的年份和龙眼的品种等详细资料。
多年以来，当地的村民都习惯把龙眼载到市场去零售。蔡瑞锦不走传统的销售老路，而是在网上卖起了龙眼。对于水果网购，最大的问题就是如何把新鲜的产品送到客人手中。“我选择的快递公司是国内最好的，虽然邮费贵点，但是有保证。”
在近期成立了龙门县非凡农业旅游专业合作社后，蔡瑞锦采取了个人、团队营销、线上线下同步销售，乡村体验式生态旅游、现场采摘等方式，通过“互联网+农业+旅游”模式带动农民增收，已辐射约当地30个村民小组。
蔡瑞锦介绍，合作社创办的网上直销平台，容纳来自龙门山区农民原生态的农副产品，有路溪石硖龙眼、百香果、山泉水大米、非凡香猪、走地胡须鸡、路溪花生、自产茶油等等，品种丰富，琳琅满目，这些产品直销深圳等城市的门店。
该合作社还自筹资金，投资了一个烘干设备，免费为农民深加工龙眼，给滞销的农民创造更多的价值。
