大家好，这里是科技苑。咱们今天主角是大名鼎鼎的巴马香猪。个头小巧、肉味独特，这巴马香猪是烤乳猪的上好原料。不过，要想繁育出优质的小香猪，就得在它们的爸爸妈妈——也就是种猪身上下功夫。下面咱们就到它们的住处去看一看。走进巴马香猪的原种场，会发现一个特点，这的围墙比普通养猪场的围墙要高。普通养猪场的墙，也就是1米左右，而这儿的墙，足足高出了20公分——总高1.2米！ 按理说，高房子应该住大个，可是瞧瞧，住在里边的香猪，看上去比普通家猪要小一圈哪！香猪和普通家猪相比，个头可算是袖珍型的了。这几只香猪和家猪都只有十天大，可是把它们放在一起，个头差距已经挺明显了。等它们长大后，差别就更大了。家猪成年后,身高可以达到50厘米以上；而香猪的成年猪，身高只有33厘米。可奇怪的是，普通家猪的猪栏，一米高就可以了；香猪场的围墙却有1.2米高，是香猪身高的三倍还多！小个为什么反而要住高墙呢？ 这事儿咱们还得从刚建巴马香猪原种场的时候说起。巴马香猪是巴马县独特的地方品种，养殖历史已经有几百年。当地传统的养殖方法，是把香猪养在这种半地下的地圈里。生活在这种环境里的香猪，因为长期晒不到阳光，出现了很多问题，缺钙、体质弱，甚至连巴马香猪特有的毛色，都越来越不清晰。为了保住巴马香猪的品牌，当地决定建立原种场。为了让香猪多晒太阳、增强体质，这猪圈就建在了地面上。最初的墙高是按普通猪舍设计的，也就是1米高，可没想到，香猪越过围墙，跑出来了。吴建才：这个猪栏和这个猪栏的公猪都跑出去，跑出去以后，有一头翻进了母猪栏里面。一米高的围墙对家猪是足够了，可是根本挡不住香猪。这是因为，香猪被人类驯化的时间比较短，还保留着很多野猪的特征。看这长相，獠牙、长嘴、还有健美的体形，都跟野猪有相似之处；再看身体素质，跑得快、脾气爆、爱打架等等，也都有野猪的影子，尤其突出的是跳高的本领。记者:我手里的这个小猪，出生刚刚20几天。别看它个头小，它已经是跳高能手了，那它究竟能跳多高呢？像这样的砖，横着放高15厘米。一个星期大的小香猪，身高只有10厘米，可是，不费吹灰之力，跳过去了！我们把两块砖摞一起，让高度上升到30厘米，是小香猪身高的三倍，它们还能跳得过去么？ 20天的小香猪就能跳这么高，长大之后跳得就更高了，成年的公猪和母猪，跳过这1米高的墙，可以说是易如反掌。看来，香猪圈盖在地上虽然能让香猪多晒太阳，这防逃跑工作也得做好了。怎么办？加高吧！吴建才：这样开始做的时候，原来是这里，后来我们加了一块砖。高度加到了1.2米，可没想到，香猪还是能跳出来。吴建才：公猪又跑出来，跑出来,它自己在走廊打架。第二天早晨发现,已经遍体鳞伤了。 1米2也不行，再接着往上加？可是，墙太高了，耗费材料不说，也会造成一些麻烦，无论是平时喂食，还是观察小香猪平时的生活状况，都不方便，看来得另想办法。吴厂长他们想来想去，最后决定给香猪圈增加一样特别的设施。吴建才：我说那时候没办法，只能要用木头来加工，加工这样以后，如果它要翻出来，它翻出来，肚皮碰到这里，碰到反弹回去……因为它那个两只前脚没有地方勾，哪怕勾这里，上面加工没有办法来上来木条、竹竿，不仅增高了墙体的高度，而且拦住了种公猪跳墙时的着力点，没了支点，再能跳的种公猪，也逃不出去了。高墙加竹竿，总算把香猪挡在圈里，逃不了啦。可是，这么热衷于运动的香猪，要是一直关在圈舍里也不行,为了让它们繁育出品质优良的下一代，这爱运动的天性还得保持，怎么办呢？保证足够的运动量。考虑到香猪对运动的需求，原种场特地为它们设计了4×6米的大房间。虽说这样大的圈舍对普通家猪说，不足为奇。可您别忘了，家猪过的可是集体生活，这么大的圈里，每间至少要住上十几头猪，可这香猪圈，母猪每间就住两头，公猪更是一头一单间，比起家猪圈较多的粗蛋白质，在精饲料中添加动物性饲料，鱼粉、骨粉、豆粕、小虾、蚕蛹等，对提高种公猪精液的数量和质量有显著的效果。怀孕母猪和产后母猪要孕育和哺育小猪，它们的食谱里添加的就不是鱼粉和骨粉了，而是——微量元素。从母猪怀孕的最后3～4周，到整个哺乳期，直到断奶后的3～4周，这几个阶段里，微量元素都要保持在一定的水平。具体说来，就是…… 怀孕母猪和产后母猪要添加微量元素锌：每公斤40毫克铜:每公斤10毫克锰：每公斤10毫克铁：每公斤20毫克。饲养员每天除了精心调配的精饲料外，还要为香猪准备大量的青饲料，也就是青草，因为香猪在野生状态和农家饲养的条件下，食物都是以青草为主的，对香猪的生长，有很多的好处。杨彤：那个青饲料不可能像说你这个母猪没有青饲料的话的皮肤就是发干，体内那个调节系统就没有那么好。如果你光喂精料，对它消化什么的有影响。对它的成长力度有影响，所以必须要添加青饲料。那哪些品种的青草适合香猪吃呢？ 杨彤：青饲料是没有选择性的，就是没季节，看有什么青饲料我们就放什么青饲料，其它的就没有多大的要求，规定是一种精饲料，像我们冬天牛皮菜什么，牧草其它的都可以她来再喂给香猪。一年四季应季的青饲料不同，香猪吸收的营养才能更全面。面对美味，香猪们大吃起来。他好像还没吃饱，可是，饲养员已经不给添了。为什么不能再多给点呢？不让香猪吃得太饱，这可是养香猪的一条基本的原则。要知道，这原种场里的公猪母猪，可不是普通的育肥猪，而是用来繁育大量商品香猪的。如果让它们放开肚皮来吃，长得太胖，那对繁殖可是非常不利的。吴建才:控制体重有几个好处，因为我们这个种公猪是本交的，本交太肥了，它也挂把那个时候，挂把不上，太肥了也不好。第二个太肥了，它精子的成活率也不那么高。就是太肥的猪，它精子的成活率不那么好母猪也一样，母猪太肥了，也是…的时候有困难，在背种的时候，受孕的机会比较少无论是公猪母猪，适当节食、保持体型，才能繁育出更多更好的后代。所以呀，饲养员对每天的饲喂量进行了控制。记者:像这样的猪饲料，一头猪每天要投喂几次？然后有多少的定料呢？杨彤：一般我们这个配合料，一般都是一天一头猪是1.5公斤左右。香猪一天吃两顿，一顿精饲料，一顿青饲料，每顿的量都控制在3斤左右。每头香猪每天：精饲料3斤，青饲料3斤看看，这原种场里的香猪，个个体形匀称，健康活泼，这都是适度运动、适当节食带来的好处。这么健康的体格，绝对能当够格的爸爸妈妈。吴建才：根据我们过来配种的经验，一定要找跟它体型相差不大的，膘情相差不大的，像这一头，像这头是五年的母猪，我们要找三年到五年的公猪，这样体型相差不大的公猪来配。原种场里的巴马香猪都是本交的，所以这体形和年龄相当，就成了婚配的一个重要条件了。如果把身材不成比例的两头种猪放到一起进行交配，差距大不说，就算勉为其难的进行交配，那配种的成功率也会受到影响。那能不能引进家猪的繁殖方法，进行人工授精呢？吴建才：刚才我也说了，它是，据说是从野猪驯化过来，它的野性比较大，像公猪一样，你实现采精不可能，它不可能同意的。 和公猪一样，母猪在发情的时候情绪也会很暴躁，如果不是同一个圈里住的伙伴，碰到一起也会打个头破血流。这么强的野性，靠近它都有危险，更别说给它作人工受精了。所以说，繁殖巴马香猪，只能采取本交的方法。同样，在给香猪安排具体的婚配时间的时候，也不能采用一般家猪的判断方法。家猪性情温顺，饲养员可以近距离地进行观察判断，从而确定它们的发情也就是具体的婚配时间，而判断母香猪的发情时间，就得采取别的方法。前面不是提到，种母猪是两头猪在一个单间里吗？这种安排的目的之一，就是为了便于观察母猪发情。 母香猪发情时比平时还好动，不仅爱爬墙，时不时的还会趴在同伴的背上。饲养员如果发现有这样举动的母猪，就可以把它带到事先给它们挑好的新郎那里去了。和很多动物一样，香猪也是女嫁男。种猪场的母猪多公猪少，考虑到公猪来到新环境会不合适，它们的地盘意识又比较强，所以要只好母猪嫁到公猪家里去了。这养香猪的确比养普通家猪要麻烦得多，不过，只要您依照科学，把它们的安排好，它们就能繁育出更多更好的小香猪来。就可以把它带到事先给它们挑好的新郎那里去了。和很多动物一样，香猪也是女嫁男。种猪场的母猪多公猪少，考虑到公猪来到新环境会不合适，它们的地盘意识又比较强，所以要只好母猪嫁到公猪家里去了。这养香猪的确比养普通家猪要麻烦得多，不过，只要您依照科学，把它们的安排好，它们就能繁育出更多更好的小香猪来。
