普通人被骂“山猪吃不了细糠”,都会生气地胡乱怼回去;但如果这句话真的被用来说山猪,以农业从业者的角度来看,可谓是相当不严谨了。
以下,就是我们的论点和论据。
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论点一:山猪才不稀罕吃细糠
山猪就是野猪。
野猪的食谱很广泛,对食物的适应能力非常强:夏天可以吃野菜、野兔、鼠类、虫子,冬天更是可以吃高热量的橡果,有时候也吃鸟蛋、雏鸟,在极限状态下,野猪甚至有可能捕猎幼年的猫科、犬科动物来吃。
所以,我们说山猪吃不了细糠,很可能是因为它们可吃的东西实在太多了,哪怕细糠就摆在眼前,也不是那么稀罕。
大自然就是我们野猪的食堂!丨图虫创意
论点二:山猪不是吃不了,是不敢吃
我们来假设一个场景:
你突然被陌生人关押到某地的一个小笼子里。这时候陌生人出现了,给你端上来精致的米其林料理,你敢不敢吃?你吃不吃得下?
我们再来想想:
一名猎人捉到了一头野猪,把它关进了笼子里,拿出人工配制的精饲料给它吃。它会不会害怕到不敢吃?
你看,别说山猪吃不了细糠了,包括人、家猪在内的其他动物,面对突然改变的环境,在应激紧张的状态下,都可能会拒绝进食,管它是粗糠还是细糠。
被关在笼子里发怒的野猪丨图虫创意
论点三:山猪当然能吃细糠
捕猎抓到的野猪会因为恐惧进而拒绝吃东西, 但从小被人类养的野猪就可以吃细糠。
养殖野猪也不是什么新鲜事,指不定你家附近菜市场就有卖野猪肉的。养殖户也喜欢养野猪,一是因为野猪不咋挑食,能吃青绿饲料(新鲜的植物根茎叶),饲料成本低;二来野猪的瘦肉率比家猪高,对现代人来说很友好;三是野猪身强力壮不爱生病,养殖风险比家猪小。
养殖户喂野猪(包括纯种野猪、家猪野猪杂交猪)时,最开始的伙食跟它们的野外食性差不多,然后可以慢慢增加细糠——精制的家猪饲料(比如玉米面、麸皮、豆腐渣等,配上维生素、氨基酸、矿物质、微量元素、酶制剂等补充剂)的比例,让它长得快一点。
等野猪完全适应圈养生活后,理论上直接吃家猪的细糠也是可以的。
圈养的小野猪——没错,小野猪就是这么可爱!丨图虫创意
论点四:不吃细糠成就山猪
虽然人工养殖的野猪,理论上可以全吃细糠,也就是精饲料,但应该没有养殖户会这么做。
要是给野猪顿顿吃细糠,它们摄入的热量就会增加,体型渐渐向家猪靠拢,身上的肥肉越来越多,失去了野猪肉作为食物和商品的优势。
所以为了产出质量更高、售价更贵的野猪肉,它们的饲料中,横竖都得有大量的“粗糠”,也就是植物的根茎叶之类的。
论点五:家猪也可以吃点“粗糠”
咱们再反向论证一下:山猪可以吃细糠,家猪也可以吃部分“粗糠”。
野猪食谱中的小型野生动物,家猪怕是无福消受。面对野生动物体内的细菌、病毒、寄生虫,规模化养殖场的家猪抵抗能力不如野猪,会很容易生病的。
但是,如果家猪只是吃野猪食谱中的植物部分,是没有啥问题的:相信很多年纪稍长的读者,小时候都有打猪草喂猪的经历。只不过比起吃精饲料的家猪,只吃新鲜植物的家猪更瘦而已。
当然,家猪本来就是由野猪驯化来的。如果让一群家猪世世代代在野外生活、顿顿吃野猪的“粗糠”,理论上它们也能野化,即使不长出獠牙,至少能拥有野外生存的能力。
放在野外的家猪,还不是什么都吃丨图虫创意