2月1日，彭水大垭乡冬瓜村一组大河坝，王元生正在养殖基地查看冷水鱼长势。记者 谢智强 摄/视觉重庆
“嗷——嗷——嗷！”2月1日下午4时左右，重庆市彭水苗族土家族自治县大垭乡大垭村，海拔900多米的李虎台树林，突然传出一阵阵大象的叫声。
这里怎么会有大象？
叫声停下不一会儿，茂密的树林中有了动静：竟是一群全身棕黑色、个头不大的猪儿从林子里蹿出。它们像听到集合号一样，飞奔至一处坪坝上。
“这是我们养的野猪，销路好得很，一般长到百把斤就被预定了。大象叫声是它们的‘吃饭铃’。”坝子上，53岁的向尚权拿出南瓜、红薯和玉米配制的“晚饭”撒在地上，让猪儿们吃了个欢。
2016年，向尚权的儿子秦仕强发动18户村民（其中9户贫困户）拿出林地，加上村集体的林地，总计5000亩，入股成立了蜜林野猪养殖专业合作社，每年每户村民享受1.2%的利润分红。
大垭乡是重庆18个深度贫困乡镇之一，山高坡陡、交通不便，产业扶贫难度不小。
“脱贫攻坚，关键在产业。”大垭乡党委书记赵中娅介绍，现在农副产品越生态越吃香，越土特越值钱。为此，当地以自然山水林地为依托，坚持“人无我有、人有我优、人优我特”的理念，通过“公司+基地+农户”模式，大力发展特色养殖业，探索出一条脱贫攻坚新路径。
漫山遍野跑野猪
跑出村民致富路
“老爸，帮我挑一头100斤左右的野猪，明天上午我过来拉。”正在给猪儿喂食的向尚权接到儿子秦仕强的电话，说大垭乡某餐馆要订购一头野猪。
“目前，土猪整只购买的话是每斤25元左右，我们这个是野猪和家猪杂交品种，符合疫情防控要求，价格也要比土猪贵一倍。”向尚权介绍，100斤左右的野猪售价5000多元。2020年，合作社销售野猪200多头，18户村民户均分红近3000元。
那么，秦仕强为何要在李虎台养野猪，又为何要用大象叫声作为野猪的“吃饭铃”呢？
今年28岁的秦仕强是土生土长的大垭村人，多年来一直在外地一养殖场打工。5年前，他获悉养殖野猪市场前景较好，便决定回乡养野猪。
秦仕强从四川购进第一批野猪80头，“为了让野猪不失去野性，品种更纯、肉质更好，我想到了围山建场的生态养殖方式。”
他的想法得到了村委会和村民的支持，村集体和18户村民以林地入股共占20％的股份。
“养野猪既要保证其野性，也要让它们‘听招呼’，进食就是关键一步，选对‘吃饭铃’很重要。”秦仕强介绍，经过多次试验，他发现最适合当“吃饭铃”的是大象的叫声，“大象的声音从来没有在大垭村出现过，不会被相似的声音干扰。”
近年来，合作社的野猪养殖规模逐年扩大，村民的收益也越来越好。
大垭村六组贫困户代发书在2020年分红3000多元，但他选择等价从合作社换取了两头猪崽自己喂养，“养到200斤左右，合作社包回购，一头能卖1万多块钱。”
秦仕强介绍，除了自己喂养之外，合作社也以低于市场价的价格向周边村民特别是贫困户提供猪崽，待村民将猪崽养大后再以市场价回购，最大程度保障村民的利益。
下一步，秦仕强计划在控制养殖密度、保护环境的同时，扩大养殖规模和品种，延长产业链，带动更多的村民通过养野猪增收，“如果一切顺利，今年我们的养殖规模能达到1000头左右，村民户均分红将超过1万元。”
烂田湾里养土鸡
自强不息惠乡邻
2月1日下午5时左右，大垭乡木蜡村一组烂田湾，56岁的王天忠刚从库房里扛出一袋苞谷粒，300多只土鸡就从山林间蹿出，将他团团围住。
“多的时候有3000多只，那场面才壮观。”王天忠一边抛撒苞谷粒喂鸡，一边和重庆日报记者闲聊着，“腊月前就卖得差不多了。上门来买一只128元，快递的话一只148元。”
2020年，靠着在烂田湾养土鸡，他收入40余万元。
其实，王天忠以前也没大规模养过鸡，没做过生意，还是村里的贫困户。王天忠的妻子去世多年，家里还有年迈的父母和正在读书的孩子。由于没有稳定的收入来源，一家人生活艰难。
“出门打工，年纪大了不好找活路，也照顾不到屋头，我就想着能不能搞个土鸡养殖场增加收入。”2018年，在乡政府的帮助下，王天忠贷款在当地收购了一批土鸡蛋，并用孵化机孵出了鸡苗，开始喂养土鸡。
如今，他不仅建起了土鸡养殖场，开起了重庆蜜蜡生态农业开发有限公司，摘掉了贫困户的帽子，还带动村民们一起增收致富。
2019年，王天忠以每只3元、比市场价低12元的价格向88户贫困户提供了1.3万余只鸡苗，并约定待村民喂大后以市场价回收，“当年回收了6000多只，花了70多万元。”
木蜡村二组贫困户冉前进就通过这种方式，当年收入2.7万多元。
王天忠还帮助村民代养土鸡，贫困户冉崇义、冉明建就是其中两户。王天忠为他们各代养300只土鸡，按照销售利润的20%给两户村民分红。
虽然自己喂养的土鸡供不应求，但王天忠在接到订单时，总是优先考虑帮助其他村民特别是贫困户销售土鸡，“我现在生活好了，那是大家帮忙，人要晓得感恩。”
如今，在王天忠带领下，木蜡村几乎家家户户都喂有土鸡，也不愁销路。
大垭乡龙龟村本土人才李姗娜大学毕业后，回乡创办了彭水县那山那味农业开发专业合作社，利用电商平台帮助全乡村民买农产品。2020年，由她对外销售的木蜡村土鸡就超过3000只。
大河坝上建鱼池
泉水养出生态鱼
当日，记者从大垭乡场镇出发，沿着蜿蜒的村道驱车前行，十几分钟后，就来到大垭乡冬瓜村一组大河坝。两座青山之间，冬瓜溪奔涌而出，溪水清澈，在山间冲刷出一块坪坝。
利用这条发源于崖壁溶洞的冬瓜溪，山间闲置多年的30几亩田地建成了28个鱼池。14户村民（其中贫困户7户）摇身一变成了股东，每年坐享分红。
“冬瓜溪水量充盈，枯水期也不见减少，而且水质好、水温恒定，很适合冷水鱼生态养殖。”2017年，在外经商多年的冬瓜村村民王元生和张玉琼夫妇回到家乡，决定在大河坝发展鲟鱼等生态鱼养殖，并成立了彭水县聚鑫农业开发有限公司。
贫困户向国其以9.5亩土地折价3.8万元入股，贫困户刘强以6亩土地折价2.4万元入股……“一些村民以每亩土地折价4000元入股，一些村民以现金入股，年底享受5%的分红。”王元生说。
修建养殖基地，到成都、贵州、云南学习养殖技术、管理经验。为了更好地管理养殖基地，夫妻俩干脆就把家就安在了鱼池旁边，“这里离不得人，洗鱼池、分鱼、调控水流、喂饲料……哪样都要格外细心。”
2019年，养殖基地销售收入40余万元，参股的村民户均分红超过2000元。即使在2020年冬瓜溪因暴雨突发山洪，损失20余万元，王元生还是按照约定给村民分红。
王元生介绍，目前，养殖基地里喂养有鲟鱼、草鱼、鲫鱼等鱼类7万多尾，主要销往重庆主城、贵州、云南等地，“下一步，我们计划将生态鱼养殖与乡村旅游结合，为游人提供垂钓、喂养、吃鱼等全产业链服务，把基地做强做大，让村民获得更多收益。”
绿水青山养中蜂
酿出生活比蜜甜
近年来，大垭乡还利用当地森林茂盛、蜜源丰富的优势，积极引导农户发展中蜂养殖，全乡中蜂保有量达到4200群。
大垭乡龙龟村村集体成立了彭水县长鲜农业开发有限公司，养殖了中蜂500多群，2019年产蜂蜜500多斤。
“村集体养殖的中蜂，全村村民都能参与分红。”龙龟村党支部书记向永强介绍，按一斤蜂蜜120元计算，一年村集体经济收入就有6万多元。
52岁的贫困户李生云是个单身汉，村里聘请他为村里的中蜂养殖场管护员，每月工资1500元，每年还能享受中蜂养殖20%的利润分红。2020年，李生云全年收入超过两万元。
除了村集体规模化养殖中蜂外，龙龟村的许多村民也自行养殖中蜂。2020年，李姗娜的合作社累计帮助村民销售蜂蜜1500多斤，仅龙龟村就卖了400多斤。
55岁的贫困户冉龙珍养殖中蜂5群，2020年产蜂蜜30多斤，销售收入4000余元。
“我们的蜂蜜，大部分都是姗娜帮我们卖出去，一斤能卖130块钱。”冉龙珍告诉记者，李姗娜以每年2400元的租金租用了自己一楼的门面作为合作社的办公地点，同时每年还给自己分红1000元，“在大家的帮助下，我一年收入也有3万块。”