日前,山东省畜牧兽医局发布了2023年四季度畜禽养殖成本收益测算。据测算,山东生猪养殖持续亏损,家禽行情震荡,牛羊逐步向好。猪价“V”型走势 亏损压力犹在
据监测,生猪方面,四季度全省生猪出栏肥猪平均体重129公斤,自繁自育盈亏成本线为15.28元/公斤,四季度每头平均养殖亏损83元左右;外购仔猪育肥盈亏成本线为15.62元/公斤,四季度每头平均养殖亏损127元左右。“四季度猪价‘V’型走势,亏损压力犹在。”山东省畜牧总站专家周开锋分析认为。从全年看,2023年,山东省生猪产业长期低位震荡,1-6月份全省肥猪出栏均价持续走低;7月下旬猪价略有回暖,出现回升;8月份猪价创年内最高价,为17.56元/公斤;9-11月份生猪价格震荡回落创年内最低价位,为13.79元/公斤;12月份猪价震荡向好,但需要提防春节后重度亏损。“从养殖效益来看,2023年是自2014年以来,首个全年算总账亏损的年份,养殖端仅在7月下旬至9月份稍有盈利,其余时间处于亏损状态。”周开锋分析认为。据监测,2023年山东省平均猪价15.19元/公斤,而2022年是18.78元/公斤,同比下跌19.12%;成本收益,按加权平均计算,2023年生猪养殖头均亏损超过60元,全国生猪养殖头均亏损超过72元。截至2023年末,山东省猪粮比价为5.70:1,同比降低3.72%,环比回升0.89%。从全行业平均养殖利润来看,当前自繁自养生猪养殖亏损约为70元/头,外购仔猪养殖亏损约为100元/头,亏损幅度略有收窄。当前元旦假期已过,腌腊需求走弱,而出栏量仍维持高位,大猪供应充足,专家预计猪价上涨或难以持续。“1月下旬开始春节集中备货期开始,需求或再度好转。目前养殖场户对于节前涨价的预期尚未消散,若节前猪价未能带来持续盈利,则养殖端容易形成悲观情绪,进而出现价格回踩、加速产能去化。”周开锋分析,在供需博弈下,猪价尚无大幅度上涨的基础,预计猪价将以窄幅震荡为主。专家分析,2024年下半年随着生猪产能逐步去化,生猪存栏或有所减少,但受能繁母猪生产性能提高的影响,出栏基本保持平衡,“下半年是消费旺季,猪价有望触底回升。”肉鸡养殖或将摆脱亏损局面
“四季度鸡肉价格震荡走低,雏鸡价格跌至年内低位;肉鸭价格震荡,整体盈利趋减。”山东省畜牧总站专家杨景晁分析。据监测,家禽方面,肉鸡成本约8.14元/公斤,四季度肉鸡交易价格平均在7.31元/公斤、平均亏损2.0-2.3元/只左右;白羽肉鸭,四季度市场毛鸭价格平均在7.96元/公斤,其中10月份毛鸭7.82元/公斤,11月份7.96元/公斤,12月份8.04元/公斤,整体四季度养殖收益偏薄,约每只1.5-2元。“随着春节前的备货启动,需求将走旺,需求驱动局面下肉鸡养殖或将摆脱亏损局面。”杨景晁分析认为,从需求端来看,白羽肉鸡消费场景主要以工厂、学校等为主,黄羽肉鸡的消费场景对应中高端餐饮及家庭消费。结合2023年社会零售总额中餐饮收入变化情况来看,2024年餐饮端复苏态势明显,对鸡肉需求端或有积极提振。杨景晁预计,2024年一季度肉鸭价格有望季节性走强,1月受春节备货需求带动,肉鸭价格上涨概率较大;2月受春节放假影响,屠宰企业开工率下滑,加之肉鸭供应量或相对充足,市场供大于求,毛鸭价格或呈下滑走势;进入3月供应量再度缩紧,毛鸭价格有上涨可能。鸡蛋供应较充足 价格有望震荡回调
四季度,山东省蛋价高位震荡,效益保持向好。据监测,蛋鸡养殖方面,规模化场鸡蛋成本8.8-9.6元/公斤,中小养殖场户鸡蛋成本约在7.8-8.8元/公斤,2023年四季度鸡蛋价格整体维持在8.4-9.4元/公斤,对于现代规模化鸡场,每公斤鸡蛋可盈利0.6-0.8元,对于小养殖户,每公斤鸡蛋可盈利0.8-1.0元。“蛋鸡养殖是2023年畜禽产业当中唯一保持持续盈利的产业。鸡蛋供需相对平衡,鸡蛋消费刚性需求仍将继续,蛋鸡产能还有增加潜力。”杨景晁分析认为。专家分析,受春节季节性需求改善预期的影响,养殖户惜售情绪渐浓,供需博弈之下,鸡蛋价格有望震荡回调。不过当前新开产蛋鸡数量继续增加,鸡蛋整体供应较为充足,这将在一定程度上限制蛋价的上涨。肉牛趋势回落 肉羊止亏向好
奶牛方面,奶价持续回落再创新低,养殖持续亏损。据监测,奶牛日饲养成本(日均单产30公斤),折合公斤奶平均成本为3.70元,全群综合成本为4.00元/公斤。四季度全群折算头均亏损590元,日单产30公斤处于盈亏平衡线上。山东省畜牧总站专家胡智胜分析认为,乳制品企业即将进入春节备货期,乳制品去库存或将提速,预计生乳供应在春节前有望相对偏紧,价格或将企稳回升,“但受总体供大于求影响,回升空间不大。”肉牛肉羊方面,四季度,肉牛育肥价格盈亏点为29元/公斤,肉牛集中育肥式每头盈利600元,自繁自育每头盈利725元。四季度,肉羊养殖收益分化,绵羊盈亏向好,山羊处于盈利区间,其中绵羊自繁自育每只盈利148元,集中育肥式每只盈利50元;山羊自繁自育式每只盈利174元,集中育肥式每只盈利99元。据山东省畜牧总站专家分析,价格震荡,肉牛趋势回落,肉羊止亏向好。随着春节将至,牛羊肉消费逐步进入旺季,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费有望顺周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。但是专家提醒,当前肉羊市场尤其是绵羊养殖基本处于供需宽松态势,尤其是进口额度逐步增加,进一步压制国内生产积极性,后市肉羊养殖仍需谨慎,不要盲目扩大产能,切实做好生物安全防护措施。
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