第一页，共二十七页，2022年，8月28日 猪 猪（pig），杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。平均寿命20年。是五畜之一。在十二生肖里猪列末位，称之为亥。有很多关于猪的典故和习俗。 第二页，共二十七页，2022年，8月28日 一、猪的生物学特性 猪在长期进化过程中，因自然和人工选择2的作用，形成许多特有的生物学特性。不同的猪种或不同的类型，既有其种属的共性，又有它们各自的特性。 第三页，共二十七页，2022年，8月28日 一、猪的生物学特性 1、多胎高产，世代间隔短 猪一般4-5月龄达到性成熟，6-8月龄就可以初次配种。 妊娠期短，平均114天，即3月3周又3天；预产期“月加4，日减10” ；一岁时或更短的时间可以第一次产仔。 猪常年发情，一年能产2—2.5胎，经产母猪平均一胎产仔10头左右 。 猪性成熟早，妊娠期短，生长发育又快，所以世代间隔短，平均为年。若从头胎中留种，则世代间隔为一年，即一年一个世代。 第四页，共二十七页，2022年，8月28日 “高产”母猪 一口气生下24个娃（大连） 第五页，共二十七页，2022年，8月28日 一、猪的生物学特性 2、食性广，饲料转化效率高 猪是杂食动物，能充分利用各种动植物和矿物质饲料。 猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊，对饲料中的能量和蛋白质利用率高。 猪对精料有机物的消化率为76.7％，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别达到64.6％和51.2％。但是， 猪对粗饲料中粗纤维的消化较差，而且饲料中粗纤维含量越高对日粮的消化率也就越低。 猪的采食量大,但很少过饱，消化道长，消化极快，能消化大量的饲料， 以满足其迅速生长发育的营养需要。 第六页，共二十七页，2022年，8月28日 一、猪的生物学特性 3、生长期短，生长发育迅速，周转快 在肉用家畜中，猪和马、牛、羊相比， 无论是胚胎期还是生后生长期都是最短的。 猪由于胚胎期短，同胎仔猪数又多，出生时发育不充分。 猪出生后为了补偿胚胎期内发育不足，生后两个月内生长发育特别快。 第七页，共二十七页，2022年，8月28日 一、猪的生物学特性 4、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 猪生有特殊的鼻子，嗅觉非常灵敏，对任何气味都能嗅到和辨别。 猪的听觉相当发达，猪的耳形大，外耳腔深而广，即使很微弱的声响，都能敏锐地觉察到。另外，猪头转动灵活，可以迅速判断声源方向，能辨声音的强度、音调和节律，容易对呼名、各种口令和声音刺激物的调教可以很快建立条件反射 猪的视觉很弱，缺乏精确的辨别能力，不靠近物体就看不见东西。对光刺激一般比声刺激出现条件反射慢得多。 第八页，共二十七页，2022年，8月28日 一、猪的生物学特性 5、适应性强，分布广 猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一， 除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养猪。 从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方 法和方式上（自由采食和限喂，舍饲与放牧）的适应 。 极端的环境和极恶劣的条件除外 第九页，共二十七页，2022年，8月28日 一、猪的生物学特性 6、对温度敏感 “仔猪畏寒、大猪怕热”。 猪在进化过程中，汗腺退化，皮脂腺小，机能差，加上皮下脂肪层厚，妨碍大量体热的散发，此外，猪的皮肤表皮层较薄，被毛稀疏，对光化性反射的防护力差，所以大猪怕热。 仔猪皮薄毛稀，皮下脂肪少，体表面积相对较大而怕冷，初生仔猪又由于体温调节能力差和体内能源储备少对低温环境更为敏感。 第十页，共二十七页，2022年，8月28日 二、猪的主要行为特点 猪的行为是猪的本质特征的外在表现。猪和其他动物一样，对其生活环境、气候条件和饲养管理条件等反应都有特殊的表现，而且有一定的规律性。 第十一页，共二十七页，2022年，8月28日 二、猪的主要行为特点 1、采食行为---摄食 拱土觅食是猪最主要的特点。 猪的采食有选择性，特别喜爱甜食。Keith等报道仔猪特别喜欢吃带有甜味的食物。 颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料。 干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。 猪的采食是有竞争性的，群饲的猪比单饲的猪吃得多，吃得快，增重也高。 采食大多在白天，夜间采食量很小。 猪的采食量和摄食频率随体重增大而增加。 第十二页，共二十七页，2022年，8月28日 二、猪的主要行为特点 1
