从茶陵县城出发,行车30分钟就到了严塘镇十里冲。

一进村口,米白色的外墙、宽大的玻璃窗、方方正正的造型……30多栋崭新的4至6层小楼格外醒目。

这些小楼的住户可不寻常——猪。不同于传统养殖场的养猪模式,在这些楼房里,“二师兄”坐电梯上楼,住楼房“宿舍”,享智能投喂。现代化养猪新模式吸引各界关注。

精确到天的“猪生”

4月17日,阳光明媚。湖南龙华农牧发展有限公司十里冲生猪养殖基地外,记者隔着围栏看到30多栋房屋分成3个区域整齐排列,其中有4栋楼房单独建在一处。

“这是分娩楼,小猪在这里出生。”龙华公司总经理李荣告诉记者,这里离保育楼和育肥楼较远,环境最好,每头母猪还有自己的“单间”。

小猪出生后,由母猪哺乳21天,长到3.5公斤左右就乘坐园内“公交车”前往保育楼。在保育楼生活到63天,它们通过猪行天桥“搬迁”到育肥楼。在育肥楼生活到175天,115公斤左右出栏,销往全国26个省份。

“保育楼和育肥楼总共20多栋,最大的一栋育肥楼设计存栏规模1.2万头。在这里,猪吃配方饲料,分7个阶段精准补充营养,喝的是经过净化的山泉水。猪舍还有温控和除臭系统,排泄物和臭气都被清除干净。”谈起楼房养猪,李荣很自豪,十里冲生猪养殖基地2021年1月启用,占地面积5000亩,总投资20多亿元。

如此高的投入,如何获得收益?

“成本节约,产出增加。”李荣告诉记者,楼房养猪,更容易实现饲养管理的集约化和智能化。

“这里类似于我们的总控室。”离养殖基地10多公里的龙华农牧总部大楼二楼,迎面是一块硕大的显示屏,每个猪舍的动态和相关数据尽收眼底。李荣介绍,大屏幕集自动化控制与数字化管理于一体,让养猪场尽可能减少人力等方面的开支。

记者在“总控室”看到,管理者只需点击按钮,就能根据猪的重量和饲养天数,投喂合适的饲料。5至10分钟,就能完成整层楼1000多头猪的饲料投喂。

“整个过程,人工参与得很少。”李荣说,楼房养猪满负荷运转,每层楼只需2名工作人员,“他们更多的任务是防止猪打架,检查设备线路”。

综合算下来,楼房养猪比平房养猪至少节约六成人工成本。“我们4层楼才用了10多个工人。平房养这么多猪,起码要30多个工人。按照每个工人每月工资3500元算,一栋楼一年节约80万元左右。”李荣表示,楼房养猪还能节约80%的土地,也是一笔不小的开支。

产出效益也较高。“我们把生猪发育的每个阶段精准控制到天,流水线养殖,大大增加效率。”李荣介绍,楼房养猪可以为生猪定制个性化“菜谱”,通过控制湿度、温度为生猪提供标准化的生长环境。同一批次生猪,个体生长差异不大且生长速度较快。

龙华公司监测数据显示,楼房养育肥猪,5月龄体重都在110公斤左右,生长均衡,比普通养猪模式下单头重5公斤左右。按照市场价,意味着每头猪可多赚200元左右。

花7天时间才能进场看猪

楼房养猪,特别是在这种年出栏量超100万头猪的养殖基地,疾病防控难度很大。如非洲猪瘟,只要有一头猪不小心染上,很可能会导致“全猪覆没”。

为此,养殖基地设置最严格的保护措施,基地被铁栅栏团团围住,外来人员进入基地需要经过数天严格的消毒程序。在县城待检点进行病毒检测,合格后要洗4次澡——待检点洗一次,基地隔离区洗一次,厂区生活区洗一次,生产区洗一次,消毒4次,换4套衣服,才能进入猪舍。

“外来人员需要7天时间消毒,才能看到猪。”李荣告诉记者,厂区内的员工两个月只出猪场一次。日常下班后,生活区有棋牌室、健身房、卡拉OK房等娱乐设施,可供消遣娱乐。

除了预防疾病,肉质安全也极为重要。“每头猪都会拥有自己的‘身份证’。这些ID能轻松识别猪的所有信息,是一个完整的档案。”李荣说,每头猪会定期体检,对因各种原因“离世”的猪,会送到县里规定的地点进行无害化处理。

楼房养猪如何避免环境污染?李荣指着巨大的污水处理池说,猪的排泄物被制成肥料,液体废料通过污水处理实现循环利用,臭气通过喷淋系统,能除去90%的臭味。

通过这些措施,真正实现“粪污肥料化、污水零排放、臭气超低排”目标。养猪场楼顶,还装有太阳能发电板,有效节约能源,减少碳排放。

用工业化思维做现代化农业

楼房养猪绝非“赶猪上楼”这么简单,而是通过集约化生产、数字化管理,用工业化思维做现代化农业。

“龙华农牧生猪养殖年出栏规模190万头,其中十里冲基地就有100万头,还建立了优质猪肉品牌‘龙华上品’。”李荣介绍,通过种猪品种改良技术和精细化饲养,“龙华上品”猪肉的高肌内脂肪含量均值比普通猪肉高出50%,不论肉质还是口感都得到大幅提高。

十里冲生猪养殖基地,一座年产量36万吨的饲料加工车间正在生产,为基地提供定制饲料。一个集生猪屠宰、食品加工及冷链物流为一体的基地也在规划中。

“我们希望建立一条完整的楼房养猪产业链。如果这种工厂化养殖能推广到牛羊等动物,以后肉食品的价格就会下降很多。”李荣说,龙华农牧将建设龙华技术研究中心,联合高校、科研院所,设立院士工作站,在育种、营养、疾病、楼房养猪、机械设备、电商物流、食品科技、人工智能和生态环境等方面进行深入研究。

“楼房养猪目前亟须制定行业标准,引导科学建设、规范管理。”李荣对未来充满期待,“龙华农牧希望通过自身努力,成为国内生猪产业标准的制定者、生产技术的推广者、农牧全产业链全套软件的输出者。”(全媒体记者廖义刚 戴鹏 通讯员阳童 周露)