刘文鹏饲养的关中黑猪
一场秋雨刚过，远处的午子山云雾缭绕。山坡上的树木郁郁葱葱，行走在铺满落叶的小径，让人仿佛置身山水画卷之中。
刘文鹏的黑猪养殖场就在山坡上的一片竹林边。在钢丝网围着的一片坡地里，数十头毛皮黝黑的黑猪正悠闲地享受着清晨的“美好时光”，有的正低下头专注地啃食着嫩草，有的则在相互地追逐“嬉戏”。
黝黑的汉子热情地招呼着记者一行，“我就是土生土长的西乡人，你看我们堰口这里山清水秀的，生态环境多好！”刘文鹏说，自己之所以放弃大城市的高薪，而选择返乡创业，正是看中了家乡良好的生态环境，更是想为家乡的建设出一把力。
父亲去世的早，是母亲含辛茹苦地抚养刘文鹏和两个哥哥长大。1988年，13岁的刘文鹏告别母亲，随二哥刘文碧到西安打工。在随后的29年时间里，从一名普通的建筑工人干起，刘文鹏靠着自己的勤奋好学和踏实稳重，一步一个脚印，先后干过钢筋工、油漆工、涂料工、电焊工、水电工等多个工种，取得了钢筋工长证、电焊证、材料证等证书和上岗资质。后来更是受到老板赏识，当了8年材料经理，月薪达到了1.8万多元。
2017年，受一位在蓝田养殖关中黑猪和中华鲟的朋友启发，刘文鹏有了返乡创业的想法。关中黑猪肉质细腻、口感好肉味香，富含十多种人体所需矿物质元素，市场前景非常好。老家西乡有着得天独厚的生态优势，把关中黑猪这样的优良品种，引进到西乡的山坡上散养，一定能够获得成功。说干就干，当年刘文鹏就投资300多万元，在西乡县堰口社区创建了陕西映峰养殖有限公司。
创业的路是艰辛的。租地、建厂房、学技术，刘文鹏每天起早贪黑、不辞辛苦，在杨凌农科院专家的指导下，映峰养殖有限公司关中黑猪养殖获得成功。2019年，养殖场出栏黑猪100多头，产值达到80多万元。
刘文鹏始终将生态养殖作为企业的发展方向，别人养猪，5个月就能出栏，他养殖的黑猪出栏却要十个多月。最重要的是别人用的是复合型猪饲料，他用的全是玉米、豆粕、麦麸和菜叶等最有机的饲料。
“干养殖就是要做生态的，做老百姓放心的良心肉品！”由于刘文鹏对品质的坚持和执着，映峰关中黑猪肉深受市场欢迎，肉品不仅在西乡本地热卖，还远销上海、深圳、广州、北京等地的高端市场。与此同时，公司销售的黑鸡和各种蔬菜、水果也在当地市场供不应求。
“未来，我的目标是发展黑猪1万头，通过养殖黑猪、黑鸡，种植蔬菜和水果，最终建起有机蔬菜园和观光园，通过发展观光农业，带动周边群众共同致富。”对于未来的发展，刘文鹏信心满满。
文/图 本报记者 陈卫平