新海南客户端、南海网记者 任桐
一头屯昌黑猪，能衍生多长的产业链条？
对邓磊来说，这是一个问题，也是一个方向。他从广西而来，用11年时间努力作答着这个问题。
从“上游”饲料加工开始，到开拓“中游”生猪养殖产业，再到如今“下游”建设屠宰、食品加工厂，并先后创办屯昌天之虹生态农牧有限公司、海南天之虹生物科技有限公司、海南天之虹食品有限公司……一条屯昌黑猪的产业链条逐渐成形。
回顾过往，他将这11年在海南闯荡的经历比喻为“下一盘棋”，即使个别的落子晚了几步，但整个“棋局”的走向，与当初的设想并无差别，他的创业梦想在海南这片沃土终于成为现实。
新的饲料加工厂落户屯昌。屯昌融媒体中心供图
第一步棋：漂泊过海 在海口建起饲料加工厂
邓磊是广西人，生于1970年。从2000年开始，他就在当地一家饲料添加剂厂跑业务，一干就是十几年。因为业务关系，他与饲料厂老板伍总、韦总合作多年，既是客户也是朋友。
邓磊。屯昌融媒体中心供图
2012年，随着饲料厂业务的不断延伸，伍总、韦总二人开始接触海南的饲料市场。他们看到，这里的饲料加工产业发展相对滞后，如果可以把广西先进的饲料加工技术带过来，一定是商机。
于是，二人找到邓磊，提出想大家一起去海南发展的打算。虽然对海南的市场并不是很了解，但出于对朋友的信任，邓磊还是决定去海南发展试试。
三个人，彼时已经年过40岁，因梦想聚在一起，漂泊过海，在海南省海口市长流镇以10年之期，租下一处占地20亩的厂房，投资上千万元，建起饲料加工厂，年产量达10万吨。
邓磊说：“这个工厂，是我们在海南创业的起步点。多年来，加工厂稳定生产，收益良好，为后期不断扩大产业提供了支持，也印证了我们当时来海南投资的判断是正确的。”
来海南投资做饲料厂后，邓磊与两个合作伙伴开始关注海南本地的畜牧养殖业。海南拥有良好的自然环境，本地畜禽品种资源丰富，各市县逐步摸索出本地特色养殖品种，“屯昌黑猪”就是其中之一。
“屯昌黑猪以皮薄、肉嫩、味香而闻名，还是中国国家地理标志产品。”邓磊说：“我们就琢磨着，是否能以屯昌黑猪为产业基础，往产业链条去延伸呢？从饲料到养殖，到加工屠宰，构建起整个产业链，每一个环节都自己去把控，最后做出高品质的屯昌黑猪食品。”
第二步棋：生态养猪 开启养殖产业“新篇章”
有了想法，就勇敢去做。就这样，2015年，邓磊注册成立海南天之虹生态农牧有限公司，正式开启了生猪养殖产业。
邓磊在饲料加工厂。受访者供图
如何养猪？如何把猪养好？在此之前，并未做过养殖的邓磊，有着自己的见解。他说：“2015年，我们进驻屯昌时，这里已经被定为全域生态循环农业示范县。那么，传统“脏、乱、臭”的猪棚必须改变，我们要采用生态循环零排放的养殖模式，才能养出高品质的屯昌黑猪。”
于是，邓磊积极联系专家团队指导生态养殖模式，学习已成熟的示范区经验，猪舍采用现代化全密封控温控湿专利技术设计，构建“生猪养殖-粪污生产有机肥、沼液生产有机液态肥-构树种植加工生物饲料-生猪生态养殖”的生态农业循环系统。
新的饲料加工厂落户屯昌。屯昌县委宣传部 林小丹 摄
在屯昌县南吕镇佳塘村的一处屯昌黑猪养殖小区里，邓磊轻轻按下自动饲喂机的中控按钮，一捧捧颗粒状的生态饲料立刻顺着管道投入猪舍食槽。与此同时，猪舍的粪污及沼液顺着一条条四通八达的管道被排放至专门区域，再加以草梗、木屑等进行发酵，不仅实现生态循环零排放的要求，更通过制造生态有机肥进一步提升了产业附加值。
邓磊介绍：“小猪在养殖基地里保育之后，就会被送到各养殖小区进行育肥。类似这样的黑猪养殖小区，如今在屯昌已建成100多个，几乎覆盖了每一个乡镇，其中500头以上的有35个。”
据悉，以“企业+村集体+农户”合作模式的养殖小区共带动1100户农户入股，每年给农户进行分红，同时提供就业岗位，助力农户增加经济收入。
从几百头屯昌黑猪开始养起，邓磊这个“门外汉”经过几年的摸索与实践，逐步把屯昌黑猪的养殖产业做大。他告诉记者：“高峰期时，我们最多养殖了2000多头母猪，一年约有5万头出栏量。”
第三步棋：布局“二产” 全产业链初具雏形
创业过程并非一帆风顺。2019年4月，非洲猪瘟的影响蔓延到海南，刚刚走上养殖正轨的邓磊遇到了第一次考验。他说：“这种影响其实是对整个行业的，我们也在其中。但好在中国农业大学的院士专家提前给予了我们很多指导，让我们在可控范围内把非洲猪瘟的影响降低到最小。”
新的饲料加工厂落户屯昌。屯昌县委宣传部林小丹摄
而考验远没有结束。2019年10月，邓磊决定在屯昌建一个更大规模的饲料加工厂。可是，厂房刚建设没几个月，新冠肺炎疫情突然而至，一下子打乱了建设的步伐。“建筑原材料都是从上海定的，钱已经交了，可是因为疫情，货发不出来，工程这边不得不停下。”邓磊心急如焚，和几个合伙人通过各种手段想办法解决资金链的问题。
风浪过去，工程继续。2022年年底，饲料加工厂从海口长流搬迁至屯昌，并正式挂牌“海南天之虹生物科技有限公司”。新的饲料加工厂占地50亩，投资1.2亿元，年产量可达36万吨 ，为屯昌黑猪养殖提供了重要的保障。
新的饲料加工厂落户屯昌。屯昌县委宣传部 林小丹 摄
此时，邓磊筹划已久的“第三步棋”也蓄势待发。
今年11月9日，海南天之虹食品有限公司正式开工建设。对于这个公司，邓磊的规划很清晰：“一是做屠宰；二是做食品加工。以前卖毛猪，11块钱一斤，如果通过精细化分工，可以卖到40元到50元一斤，如果再经过精深加工，做成腊肉、腊肠等，价格还能再高。这样做，可以显著提升屯昌黑猪的附加值。”
不仅如此，邓磊还想借海南国际旅游岛建设的“东风”，把屯昌黑猪做到旅游市场上。他说：“屯昌黑猪前景无限，我们可以把它做成时下比较流行的小包装式伴手礼——猪肉脯，让大家随手就能品尝到屯昌特产。同时，还可以做成肉丸子、午餐肉、卤菜等保持期较长的食品，让它走向更远的市场。”
如今，在屯昌这个“黑猪之乡”，以邓磊为代表的一批黑猪养殖企业家，正在通过不断努力，将黑猪养殖从产业链条低端向中高端发展转变，加快推进黑猪养殖全产业链建设，让黑猪产业越来越成为屯昌的支柱产业、致富产业、民心产业。
南海网2023年12月4日