会上，印遇龙院士、吴买生研究员、李瑞副研究员和省畜牧业发展部二级调研员易宏辉分别作了学术报告。
印遇龙院士作了《生猪健康养殖》学术报告。他阐述了猪品种及育种、猪饲料和营养、楼房养猪与智能化、猪污染与资源化利用四个问题。印遇龙介绍了国内外特色生猪品种及各自优劣，论述了地方猪通过与外来猪种杂交进行选育的必要性和可行性以及技术措施，阐述了猪饲料要通过添加生猪生长必需的营养物质，提高其出榜率，也要改善其品质。
印遇龙介绍，“楼房养猪”是改变传统的家庭栏舍散养方式，修建规范化的标准养殖场并运用现代信息技术，使养殖实现规模化、标准化、工业化、智能化，以大大提高养殖效率和效益，也能够实现对养殖污染的控制和处理。猪污染的控制和资源化利用，是养殖业发展的必由之路。
吴买生研究员作了《沙子岭猪品种创新与产业开发》的报告。他以沙子岭猪品种改良、选育的长期实践为范例，阐述了猪遗传改良的基本原理和我国地方猪改良选育的重要性，介绍了沙子岭猪品种创新的实践历程，传授了沙子岭猪特色产业开发的经验。
李瑞副研究员作了《乌金猪种质特性、营养及特色饲料资源利用现状》的报告。他以乌金猪种质特性、养殖现状及存在的问题分析入手，指出了我国地方猪种及养殖方法、饲料构成中存在的共性问题，分享了他对乌金猪营养研究成果，以及特色饲料的开发利用的经验。
省畜牧业发展部二级调研员易宏辉作了《地方猪产业发展形势和政策》的报告。他深入分析了我国特别是湖南省地方猪产业发展中存在的优势和劣势，解读了国家和省政府对地方猪发展的扶持政策措施，分析了地方猪产业发展前景，特别指出张家界市是湖南猪肉种的演变中心和黑猪的发源地，因此，张家界黑猪产业发展有广阔空间。
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