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目前海南黑猪存在现象
养殖品种混乱，海南黑猪名存实亡。海南黑猪，最早是由本地母猪（海南猪有临高猪、屯昌猪、文昌猪统称海南猪）跟杜洛克杂交所生的二代商品猪，并不是一个选育的品种。在很多杂志或网上甚至一些官方的网站或是文件中都错误的表达。经过本地猪和杜洛克公猪杂交过的二代商品猪具有生长速度快，肉质鲜美，全身黑而得名。但目前海南黑猪已不是单纯这样的一个杂交组合，除了本地母猪外，还有陆川母猪、太湖母猪、苏太母猪、内江母猪、荣昌母猪等跟杜洛克杂交的二元或三元商品后代，还有一些猪场直接引进外省黑母猪像苏太、浦田黑猪、东北民猪、川藏黑猪等进行养殖，就变成了海南黑猪销售了。养殖品种的混乱，造成的肉质无法保证，生长速度参差不齐等。
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盲目引进外来品种杂交
近年来，除了引进杜洛克外，还引进了巴克夏、汉普夏等品种进行杂交改良，但最终是抗应激能力差、饲养管理要求高、肉质不好、生长速度无明显改善、皮毛颜色不是全黑等原因而无法推广或宣告失败。汉普夏猪，颈部有白毛至肚子，其余部分为黑毛，瘦肉率高，臀部丰满，但抗应激能力差，肉质不好。巴克夏猪，被四肢末端，嘴巴和尾巴末端有白毛，在国外就是肉脂两用型，生长速度较巴克夏、杜洛克均慢，海南引进来主要是改善肉质为主，藻花香猪肉就有巴克夏血源在里面。但想想，养猪是中国历史最久，肉质来说，也是中国品种的好，不远万里花高价引进的猪种并没有起到太大的作用，而且在海南这种高温高温环境下，未必能适应或是发挥最大生长潜力。
据我所知，养殖过以上品种的较大型企业和猪场有海口凤x猪场，x大帅猪场，x花香猪场，x金猪场，x地一号，屯昌x兴猪场等，除了这些外，还有一些中小专业户也被大型猪场的宣传而进行品种更换。一波未热，一波起，也许当你刚改良了品种，还没有看到生产高效益时，一些种猪场又准备更换品种了。就目前来说，在海南的大型猪场基本上淘汰了汉普夏的饲养，转为了中小专业户。自2013年起，几个大型猪场又兴起了川藏配套系黑猪的饲养。川藏配套系黑猪是藏猪加黔贵猪杂交选育而成，在海南饲养会存在适应性问题吗？高原气候的猪品种到南方高温高湿的情况下，生长如何，性状保持如何，引种方便吗？都是一个值得思考的问题。汉普夏、巴克夏面临淘汰，再一次证明跟风改良是一个失败的发展途径。海南黑猪品牌其实就是肉质上，口感上比其他品种杂交猪具有的优势，经过改良后的猪只是遗传了黑毛并不全部遗传了肉质、口感、香味等。海南猪经过了几百上千年的饲养，自然选育，已经适应海南的高温高湿，耐粗饲等，并且在肉质上都胜过其他的很多猪种，为什么要舍近求远呢？
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目前尚无有黑猪饲养标准
黑猪在海南饲养也有将近30多年的历史了，但一直都没有一个黑猪养殖的饲养标准，造成了黑猪饲养混乱，肉质无法保证。品牌之说就更无可谈之地。试说，海南黑猪并不是一个品种，是依靠本地母猪与外来品种杜洛克杂交后所生的后代。如果本地品种面临绝迹了，那么海南黑猪将成为无稽之谈。据说海南定安正在申请定安黑猪地理标志认证，也许定安畜牧局的领导和省畜牧站的领导不清楚定安现在还有多少本地母猪存栏吧，目前在定安饲养本地母猪较多的只有黄竹、新竹地区了，其他镇大多饲养陆川母猪或是其他品种杂交母猪，这样的饲养环境之下，定安黑猪品牌能成立吗？而屯昌虽然出了个屯昌猪品种标准，但是在屯昌饲养屯昌母猪的人也同样少之又少，畜牧站的唯一保种场也被出租出去养殖外三元品种了。岳X猪场原来还有部分屯昌母猪，但被X地一号承包后，基本上以陆川母猪和其他品种母猪代替了。据我所知，目前本地母猪存栏较多应是屯昌x健猪场了，但能不能坚持下去，就要看企业的发展规划了，如果企业只是想拿到政府补贴，那么保种提纯就毫无意义了。
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无大规模饲养
海南黑猪有其名，却没有其出身，若大的一个省分，政府主推的品牌还是靠千家万户和一些小专业户饲养来提供。前些年，x牛山企业也曾经试点搞过，但也是挂羊头买狗肉的作法，从中小专业户收猪，并无真正养殖。X地一号算是在海南唯一以黑猪养殖为主的企业了，但是该企业并不是以海南本地母猪为主，也不至力于发展海南黑猪，而是借助海南得天独厚的养殖环境而发展自己的品牌“天地一号土猪”。
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发展思路
海南黑猪，必须回归原始，返璞归真。从人们消费水平，以前我们生活水平低，只要有肉吃就好，所以引进了生产快的品种，像快大鸡、快大鸭、外三元杂交猪等。近年来，人们消费水平正在向质量发展，首先看家禽，由882鸡，石岐杂等快大鸡的养殖消费在短短的十年间就转到文昌鸡养殖，本地鸡及山鸡家养等转变。鸭的消费也逐渐由樱头谷鸭到麻鸭、番鸭改变。快大鸭基本只是烤鸭才用得到了，白切鸭基本都少。而鹅的消费一年比一年高。从吃饱到吃好，从数量到质量，食品安全等的转变。海南黑猪如果偏离开了肉质好、口感好、香味浓等中心点，皮毛再黑也不算海南黑猪。另外，改良时也要看产仔能力、母猪使用年限、适应性等。
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改良试想
方式一、以海南本地母猪为母本，与杜洛克杂交生产二元商品猪。优点是最大保留了本地猪的肉质、耐粗饲、抵抗力强、被毛全黑，缺点是二元猪生长速度较慢，饲料报酬高。
方式二、以海南本地母猪为母本，导入国内优良品种血统如内江，太湖，苏太等进行杂交，产生二元母猪，再用杜洛克公猪配，生产出三元商品猪。其中在海南比较出名的“雷鸣母猪”就导入了国内内江猪的血统，也就是定安龙门母猪跟雷鸣母猪的区别，民间有狼脸和虎脸之分、和半黑和寸黑分，这个改良史在业界并无多少人知晓。在海南目前做得比较多改良途径是后一种，但是几乎没有猪场做系统记录、由于种群缺乏造成近亲繁殖，种群混乱等，导致应有的优势并不完全表现出来。
海南黑猪之路较漫长，尚靠千家万户去实现那不太可能，如果没有政府的支持，建设本地猪原种场对本地母猪进行保种提纯，那么海南本地猪将在几年后被养殖户杂交而性状改变或是退化。若干年后海南本地猪估计再也难找到血缘纯的种群。就像本地鸡一样，几乎被文昌鸡占r。文昌鸡原来也是因引进外来快大鸡品种，造成了血缘混乱，无纯种种群，虽经过几年，几个大公司的提纯复壮，略有起色，近年来政府对文昌鸡的大力推广，又造成了其他本地品种鸡的灭绝，目前几乎整个海南都养殖了文昌鸡，而真正的本地鸡也许只有边远的农村才有了。一个品种来之不易，失之甚快。这就是无规划，无目的，无远瞻的推广。海南黑猪如果再像文昌鸡这样发展，以后我们看到的哪一种情况，我无从知道。猪的生长周期远比鸡的生长周期长，提纯复壮之路更之漫长。
小编结语：本文是小编无意在天涯论坛 > 海南发展 >热岛热评里看到的一编文章，从文中可以看出作者对海南黑猪的担忧与献策，不多说，光从这种精神就值得我们去学习，特别是对于我们内行的更应该去钻研与学习如何“保护”海南黑猪，希望本文让更多养猪人看到，在此感谢作者，致敬！
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来源：天涯社区/ 图文无关
作者ID：cgong20 发表时间：2014-11-04
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