十二月的习水，寒气逼人。马临街道临丰村一处黑猪养殖基地却热闹十足。伴随着动感音乐的播放和口哨声，一群群大黑猪排队走出猪舍，在迈过专门设立的环形“运动跑道”后，一一跳入水池，开启“跳水”接力和游泳运动。
“我们基地的猪每天分时间段放牧、听音乐、运动，以特色生态养殖方式保障优良肉质。”习水县格林生态农业科技有限公司负责人罗太均说。
据介绍，该公司主要饲养运动型特色黔北黑猪，是当地着力打造的生态种养循环、产品加工多元化的现代化生态循环农业企业。目前建设有“黔北黑猪”生态繁育基地、自然放养场、黔北黑猪科普馆、现代化沼气发电站、有机蔬菜种植基地等。
记者在现场看到，在临丰村的一处山谷间，一座座天蓝色的猪舍井然罗列，近旁是一座500立方沼气发电站。猪舍内均安装有排污管道，黑猪养殖产生的粪便全部进入沼气池中，产生的沼气发电后用于猪场取暖和煮熟食，沼渣、沼液输送到当地老百姓菜地种植蔬菜。实现了粪污资源化利用，减少环境污染。
在养殖基地的两侧，是成片的荒山，为了将荒山利用起来，该公司在圈养之外，还融入了放养模式，以达到原生态的养殖效果，提高产品的有机绿色属性。
“在生态养殖的过程中，我们的猪每周一、三、五、日只吃生猪草拌玉米面、豆粕、麦麸，二、四、六吃通过中央厨房用沼气煮的熟食，喂养过程不添加其他任何添加剂。由于运动量大，养殖的成年黑猪脂肪少，瘦肉率高达48%，经济价值高于普通猪肉。”罗太均说。
据了解，目前该基地养殖黑猪的出栏量达4000余头，毛猪市场单价约26元，猪肉单价能达到50元至60元，销售市场现已覆盖川渝地区。
除了线下销售，习水马邻的黔北黑猪还建立了网上生鲜销售平台、互联网分销系统，客户可通过小程序自主认养或购买黑猪，并在线查询猪的生长过程。
在离猪场不远处的农家菜园里，绿色蔬菜生长茂盛。沼渣、沼液作为肥料后，不仅增加了蔬菜产量，也给当地群众带来了稳定增收。“我们的沼液管道覆盖农户400亩自有菜地，待蔬菜成熟，再由公司统一收购，用于熟食喂养黑猪。”罗太均表示。
据了解，该公司目前年产值达1500万元左右，通过公司＋合作社＋农户模式构建放牧式的生态养殖体系，带动精准扶贫户416户918人脱贫增收。仅种菜一类，就带动户均增收5000元以上。
2016年，习水县格林生态农业科技有限公司被国家科技部科技型中小企业技术创新基金管理中心授予“黔北黑猪”标准化养殖技术研究基地。
贵州日报天眼新闻记者 刘苏颉
编辑 杨韬
编审 王璐瑶