科技引领联农带农 全力打造全产业链新发展格局
洁净的空气、恒温的环境，掌握猪的习性；把养殖户、猪、物、场搬上互联网，实现对猪只群体管理到个体管理的转变；用手机在网络生鲜平台下单，快则半小时内预制餐就可以送到家……在广西扬翔公司的集群式楼房智能化猪场里，消费者扫码即可查看猪肉食品的详细信息，颠覆了人们对养殖业的传统认知。
作为第一批国家级动物疫病净化场入选者，早在2019年非洲猪瘟防控过程中，扬翔公司就通过一套高强度结构化的“铁桶”楼房养猪模式，完全保住了楼房猪场内6万头母猪和5000头公猪，防疫能力十分突出。目前该公司已在全国范围内打造了1000多家“铁桶”猪场，为全国各地更多的中小养殖户提供非洲猪瘟防控服务指导，9成以上猪场已建成，进猪复养成功率达100％。以智能化楼房猪场为核心，扬翔全面推进养猪互联网，将饲料、养殖、屠宰、加工等各个产业链条聚集在楼房式的产业园内，通过封闭式监管做到全程追溯，精准营养和精准选配等数字技术的应用，保障终端猪肉的品质更健康安全，“料养宰商”一体化猪业全产业链已具雏形。
“在贵港建设200万头生猪屠宰冷链、中央厨房食品加工等一系列项目，正在打造千亿食品产业园。”扬翔贵港总部董事长莫金枝介绍，以“订单农业”“龙头企业＋万户”“智慧物流＋农民运输合作社”等联农带农模式，全力打造从农场到餐桌“数字化食品全产业链中央厨房”，拉动一二三产融合发展，并通过对外输出猪精、饲料、技术服务等，为行业提供“广西扬翔方案”。
把握当前产业升级变革，全系采用高规格智能机械化猪舍养殖的广西贵牧公司也在猪场二期建设中运用全新养殖理念，通过引进智能化硬件设备，建设“互联网＋物联网”智慧猪场，旨在实现育肥猪养殖的全方位数据分析和管理。“目前，国内育肥猪占生猪养殖市场份额最大，但其中80％由中小型及散养户养殖，专业化程度低，产业竞争力弱。”公司研发团队负责人认为，业内亟待形成基于全国养殖环境收集、总结、分析得出的育肥猪养殖全过程的基础数据。
在贵港市漓源饲料公司现代化车间，记者看到4条智能生产线日产1200吨饲料，4台机器人井然有序拆垛、码堆，每天发货400-500吨。“一台机器人能顶2-3个人工，从原料进入车间到成品交付全过程实施电脑控制，严格按国家标准体系组织生产。”车间负责人梁林告诉记者，生态、环保、安全理念贯穿饲料研制生产全过程，产品主要覆盖贵港及周边、桂平、平南地区市场，带动当地养殖业迅猛发展。
更大的数字革命还在进行。为解决生猪产销过程中数据收集难、监管不全面、决策不科学、终端溯源难等问题，广西在全国率先打造畜牧兽医智慧监管服务平台，运用大数据、IOT（物联网）、人工智能、云计算等技术，打通政府多个畜牧管理系统，贯穿生猪从产到销所有环节，为畜牧监管采集科学准确的过程事实数据，实现猪只生命周期全程可追溯。现在该平台已在广西全区推广应用，探索从生猪养殖、检疫、流通、屠宰、消费等全流程信息化贯通。
目前，广西在贵港、柳州、钦州3市组织实施国家级桂系猪优势特色产业集群项目12个，扬翔首创的“集群式楼房智能化猪场”成果被农业农村部科技发展中心评价为总体处于国际领先水平。“优质家畜作为推动广西现代特色农业高质量发展的六大千亿元产业集群之一，要按照品种优良化、设施现代化、防疫规范化、粪污资源化、产品安全化的要求，全面提升绿色养殖水平，因地制宜做大做强。”自治区农业农村厅副厅长梁纪豪表示，下一步，广西将持续聚焦畜产品稳产保供，抓好重点产业发展，进一步挖掘产业特色，提升质量效益和竞争力，力争到2025年，全区畜禽养殖规模化率超70％，总产值达到2000亿元。
