盐城市农业农村局 地方之窗 阜宁黑猪喜获“江苏省优质农产品”称号

　　10月30日，在第二十三届江苏省农业国家洽谈会上，阜宁黑猪喜获“江苏省优质农产品”称号，这是继2016年12月获得国家工商总局地理标志证明商标、2020年1月获得中国绿色联盟“2019年全国绿色农业十佳畜牧地标品牌”后的又一殊荣。

阜宁县是生猪养殖大县，是生猪调出大县，先后获得“国家级瘦肉型猪基地县”、“全国肉类产量百强县”、“中国苗猪之乡”、国家级“秸秆养畜示范县”、国家级“生猪标准化养殖示范县”、江苏省“发酵床生态猪养殖基地县”等荣誉称号。

“阜宁黑猪”是江苏省农科院以高繁殖率的太湖猪和长白猪的杂交后代为基础，从2009年开始，先后导入一定比例的优良大白猪、巴克夏及老淮猪血统进行培育的优质黑猪品种，其汇聚了6个中外猪种血统的优良基因，生产性能优异、肉质风味独特，除了含有人体生理活动所需的优质蛋白质和脂肪主成份以外，还富含矿物质（钙、磷、铁）、维生素、肌苷酸、肌苷和氨基酸（天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等高于其它同类品种）和各种脂溶性的风味物质，加工后肉质鲜、香、嫩、口感好，在市场上深受消费者的青睐。

回顾“阜宁黑猪”走过的路，从农户任意散养到适度规模的标准化饲养，从多品种混杂到主打品种的确定，从“阜宁生态猪”到“阜宁黑猪”地标品牌，都离不开历任县委、县政府领导重视、畜牧业主管部门的扎实推进、科研院校和农技服务部门的技术支撑与服务及相关养殖与加工企业的不懈努力。

一、领导高度重视。阜宁县委、县政府主要领导高度重视阜宁黑猪养殖工作，在多个场合强调此项工作的重要性，同时还分别下发批示对阜宁黑猪养殖工作提出具体要求；县政府分管领导多次深入到养殖场户调研，指导阜宁黑猪养殖；县政府成立专门工作领导小组，统筹指导全县面上阜宁黑猪的生产。

二、出台激励政策。从2018年开始，县政府连续4年出台阜宁黑猪养殖的激励政策，对饲养阜宁黑猪能繁母猪和育肥猪进行奖补。4年来县财政共发放奖补资金1000多万元，有力的促进了养殖阜宁黑猪的积极性。

三、持续加大服务。紧紧依托江苏省生猪产业技术体系、江苏省农业科学院亚夫科技服务体系的技术优势，持续加大技术服务力量。今年以来，共有科研院校和农技服务部门畜牧兽医高级以上职称20余人深入到养殖场户进行技术指导，举办技术培训班13场次。

四、制定统一标准。制定并出台《阜宁黑猪生态养殖技术规程》，实现“五个统一”，即统一建设标准化示范基地，统一“阜宁黑猪”饲养标准，统一推荐饲料（原粮喂养）、苗种及防疫和药品等，统一商标（七彩阜宁）、产品包装和市场开拓，统一开展社员的其他事业服务，形成产、加、销一体化经营模式。

五、拓宽销售渠道。目前，在南京、上海、苏州等长三角地区和盐城建立阜宁黑猪直销窗口共18家。下一步要在积极做好“走出去”和“引进来”两篇文章的基础上，大力发展连锁经营、网上配送等现代流通业态，采取联营、直销、网购、进超市、供酒店等方式，多举措并举，构建多元化市场经营体系。

（阜宁县农业农村局畜牧兽医站 蔡进伟）