三百六十行,行行出状元。
养猪,对于中国农业来说,无疑是最常见的行业。然而就在这个最寻常的行业中,湖北凤凰天鹏生态农业股份有限公司却演绎了不一样的精彩。
2008年,在外打工的80后小伙万小涛回到了家乡应城三合镇徐周村,租下凤凰山林场养野猪,开始他的寻梦之旅。
公司成立之初,万小涛提出要坚持走“养高品质野猪、产无公害猪肉、建有特色产业”的路子,在选种研发、喂养方式、养殖模式、产品营销、环境保护等方面大胆创新、独树一帜,做了大量卓有成效的尝试。
为了培育最优质的猪肉,从2008年起,万小涛带领他的团队,将纯种公野猪作父本,用杜洛克母猪作母本杂交,然后用它们的后代进行扩繁,历时3年培育出了含纯天然野猪75%血统的特种野猪。该品种不仅性情变得比较温顺适于养殖,而且还保持了野猪的外形、抗病强和耐粗食生产性能,最可贵的是肉质与野猪肉质一致。
在大众印象中的养猪场,多是污水横流、臭气难闻。而走进凤凰天鹏公司,放眼望去,公司置于绿树丛中,山水相依,看不见成堆的粪便、乱飞的蚊蝇,闻不到丝丝臭味,俨然走进森林公园。
野山猪在林场中放养,呼吸清新纯净的空气,吃着绿色无污染的青草,喝着甘甜又富矿物质的山泉、深层地下水,环保部门认定畜禽养殖资源化利用好,达到“零排放”要求。
优良的生产环境获得“湖北省农业厅无公害农产品产地认定证书”,野山猪肉也获得“国家农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书”。
与普通生猪圈养“多吃食、少运动、快出栏”不同,凤凰天鹏的特种野猪重点在三个方面进行改良:在饲养方式上,把常规舍内圈养为主改为断奶后山林放养为主,增加野猪的运动量,减少脂肪含量;在饲料搭配上,以山场丰富的野生植物等青粗饲料为主,以玉米粉、麦麸、豆渣、大豆等精料为辅,增加猪肉的野味;在饲养周期上,野猪出栏时间从8~9个月延长到1年左右。
不仅仅立足于饲养,万小涛决定要发挥特种野猪养殖的辐射带动效应,充分利用凤凰山2200多亩的山场、林地、水面等资源,大力发展林下经济、旅游产业、观光农业,促进一二三产业融合,打造集观光、旅游、科普于一体的野猪生态公园。
除养殖区外,基地内还设有休闲农耕区、垂钓野趣区、科普娱乐区、田园采摘区、风情烧烤区等,一个幽静却又生动,传统却富创意,粗犷却又精细的大型“野猪生态公园”呼之欲出。
有别于传统农业产品供销方式,万小涛还大胆进行尝试,实行整猪外包屠宰分割,猪肉全程冷链储藏,采取线上、线下自营专售模式,不进超市、不进菜场、不进餐馆,将猪肉直接从屠宰工厂配送到餐桌上。
2014年、2015年,万小涛先后投资100万元在武汉市开设三家“膳美人家”野山猪专营店,让消费者进店体验、品尝、直购特色野山猪肉。同时,实行“私人定制”个性化服务,制作一斤装、半斤装等产品,极大地满足了不同类型客户的差异化需求。
为了扩大销路,利用好“互联网+”大时代背景,万小涛还投入10万元组建专业团队,通过微信、微店、网站等网络平台宣传推广猪肉产品。2016年,微信公众号开通当日,一篇名为《年猪礼品》的文章阅读量1天的有效点击量突破2000次,线上销售当年增幅50%以上。让美味的野猪肉真正实现了走进千家万户。
9年的执着,万小涛的野猪养殖事业越来越红火。如今,公司拥有能繁种猪400多头,上半年出栏生猪近2000头,销售收入300多万元,预计全年出栏数5000头以上。
目前,万小涛正在策划再筹资再融资,准备进一步扩大养殖规模,打造品牌,扩大影响力。(应城市回归办)