随着农村社会经济的不断发展，我市生猪的养殖模式也发生了较大的变化，生猪规模养殖不断增加，占全市出栏和肉类产量的比重越来越大，成了生猪生产发展的一大特点，通过几年的主要畜禽监测数据，对遵义现有的生猪养殖进行分析比较，探讨遵义生猪的养殖情况，从而为生猪养殖的发展方向提供理论依据。
关键词：生猪规模养殖 主要畜禽监测
从改革开放以来，生猪养殖对解决人民群众的生活、提高人民的生活水平发挥了极其重要的作用，随着农村生活水平的提高，生猪养殖在我市已经不再是为了满足于自给自足，随着农村产业结构的调整，生猪生产得到了进一步的发展，在增加农民收入、改变农民收入结构中产生了积极的作用。随着改革开放的不断深入，沿海地区、发达地区的劳动力的极大需求，城乡收入差异的影响，出生人口的减少，城镇化进程的加快等多方面的原因，我市在农业生产中的劳动力逐渐减少，显得不足，传统的农业生产模式受到了很大的冲击，生猪传统养殖模式对劳动力的要求有一定的需要，因此传统的生猪养殖模式同样受到了很大的冲击，生猪的养殖规模出现了变动。生猪生产是社会经济的重要组成部分，关系到农业产值、畜牧业产值以及农民收入，还直接关系到城乡居民的生活水平。因此，生猪规模养殖的快速增长，对我市的生猪生产将产生怎样的影响，生猪规模养殖利弊怎样，生猪规模养殖的管理，等等，都需要认真的研究和探索。从而制定出生猪生产发展的科学思路，用科学发展观指导生产，为构建和谐社会、同步小康添砖加瓦。
一、生猪规模养殖的概念
按照全国主要畜禽监测调查方案规定，除抽中小区的散户外（散户抽样调查用于推算地区的散户养殖总量），生猪调查对象是辖区内生产经营单位和规模养殖户。生猪规模养殖户的划分标准：存栏100头及以上或出栏100头及以上的养殖户（农户）；生产经营单位界定：即非农户经营单位，是指具有法人（或产业活动单位以及符合法人单位但未注册的单位）资格的养殖单位（场）。
根据方案规定，生猪养殖农户只调查存栏（或出栏）100头及以上的户，非农户经营单位只要存在就调查。
为便于研究和叙述，本文把规定调查的生猪规模养殖和非农户经营单位统称为生猪规模养殖。
二、我市当前生猪生产情况
1、生猪总量
2012年，全市生猪存栏342.20万头，出栏436.51万头，猪肉产量39.30万吨。
2、全市生猪规模养殖情况
2011年，全市生猪规模养殖674户，规模养殖生猪出栏104296头，户均出栏155头，占全市生猪出栏总量的2.37%。
2012年底，我市生猪规模养殖共912户，规模养殖生猪出栏230868头，占全市生猪出栏总量的5.09%。
2012年，全市生猪规模养殖912户，比2011年增长35.3%，生猪规模养殖出栏230868头，比2011年增长121.36%，占全市生猪出栏的5.09%，比2011年提升2.72个百分点。2013年摸底情况看，全市生猪规模养殖1203户，比2012年增加了291户，发展势头较为猛烈。预计2013年生猪规模养殖预计出栏40万头左右，比上年增长70%左右，生猪规模养殖将占全市生猪出栏的8%左右。
2012年，全省生猪规模养殖出栏占全省生猪出栏总量的7.01%，比我市生猪规模养殖出栏占比5.09%高出近两个百分点。
三、我市当前生猪规模养殖的特点
1、总量小。从上面的数据可以看出，我市的规模养殖与全省比较，占比小于全省，规模养殖出栏占全地区总出栏的比重只有5.09%，低于全省近两个百分点。从全市各地看，规模养殖占生猪出栏的比重差异很大，占比最大的是汇川区，占21.40%，占比最小有务川、仁怀、凤冈，占比分别为1.58%、1.79%和1.95%，不到2%。
2、地区差异大。
（1）户数差异大。2012年，我市生猪规模养殖共912户，非农单位和规模农户，各县区市分布极不均，其中：红花岗区58户，汇川区65户，遵义县96户，桐梓县26户，绥阳县109户，正安县51户，道真县37户，务川县13户，凤冈县65户，湄潭县56户，余庆县64户，习水县213户，赤水市31户，仁怀市28个。最多的是生猪养殖大县的习水、遵义县，以及非生猪养殖大县的绥阳县，生猪规模养殖较为薄弱的是桐梓县、务川县、赤水市和仁怀市。
（2）出栏和期末存栏差异大。2012年，全市生猪规模养殖出栏230868头，期末存栏206439头，各县分布不均。红花岗区出栏12563头，期末存栏11473头；汇川区出栏27261头，期末存栏1602头；遵义县出栏26630头，期末存栏27638头；桐梓县出栏11862头，期存栏14441头；绥阳县出栏20530头，期末存栏17629头；正安县出栏10010头，末存栏9849头；道真县出栏11845头，期末存栏9129头；务川县出栏3057头，末存栏3585头；凤冈县出栏4066头，期末存栏10571头；湄潭县出栏14395头，期末存栏13988头；余庆县出栏17814头，期末存栏14456头；习水县出栏59945，末存栏39775头；赤水市出栏5197头，期末存栏5938头；仁怀市出栏5693头，期末存栏6365头。
3、生猪规模养殖的单个养殖规模迅速扩大。
我市的生猪规模养殖，单个养殖户（单位）的规模有迅速扩大的趋势， 2011年，我市生猪规模养殖户单位674户，出栏生猪104298头，户均出栏生猪153头，到2012年底，生猪规模养殖912户，出栏生猪230868头，户均出栏生猪255头，户均出栏增加102头。
2011年的生猪规模养殖中，存栏大于1000头的有仅有10户，，存栏大于2000头的有仅有1户，期末存栏最大的一户是5012头。到2012年，存栏大于1000头的扩大到20户，存栏大于2000头的扩大到8户。期末存栏最大的一户8270头，比上年的最大存栏户多出3000多头。
4、生猪养殖发展迅猛
2011年，我市生猪规模养殖出栏104296头，到2012年，出栏升至230868头，2013年摸底的情况看，出栏预计将达到40万头。预计年均增速将达到95.84%，接近每年翻番的情况。
四、我市生猪生产的建议
2012年，我市生猪产值695291万元，占畜牧业产值的74.29%，占农林牧渔业总产值的22.83%。由此可以看出，抓好生猪生产尤为重要。近几年来，随着农村劳动力的外出务工人员增多，城镇化水平的加快，驻留的农村劳动力越来越不足，同时，生猪散户养殖利润越来越小，疫情多，风险大，导致农村散户养殖不断减少，严重制约着我市生猪生产的发展，因此，生猪规模养殖势在必行，抓好我市生猪的规模养殖，推动我市生猪生产的快速发展。
（一）努力抓生猪规模养殖发展。根据相关资料，全国的生猪生产上，规模养殖已经占了7成左右，而我市目前的情况仅只有7%，只有全国水平的十分之一，所以发展空间相当大，潜力很大。就全省而言，我市的生猪规模养殖也比全省占比要低出两个百分点。因此，加大生猪规模养殖的发展，是加快我市畜牧业发展的重要举措。
一是优惠政策倾斜扶持生猪产业。各级政府要出台生猪饲养的有关优惠政策，全力支持生猪产业发展，对新建的达到一定规模的（比如100头）生猪育肥圈舍进行补助，补栏母猪给予补助。农委、扶贫办等相关部门要积极筹措资金、划定区域，扶持了一批养猪企业和养猪大户，同时，要积极争取项目资金加快发展规模养殖，以部分为重点发展区，其它地区为辐射区，加大基础设施建设补助和能繁母猪补贴力度。
二是示范带动打造生猪产业。采取政府扶持、龙头带动、大户联建等方式，按照“品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化”的原则，加快高效、生态、标准化养殖小区建设，以无公害肉猪特色品牌稳定辖区内市场，拓展拓宽市场，增强全市生猪产业市场竞争力，切实提高生猪规模养殖收入。
三是采取良种工程提升生猪产业。大力宣传生猪品种改良政策，对外公示种猪品种、来源、服务对象和收费标准，增强群众知晓度。在规模养猪场推行生猪人工授精技术，逐步拓宽散养户生猪人工改良覆盖面，加快生猪改良进度，提高生猪生产水平。
四是畜牧部门要强化职能，加强对生猪疫病的防控，不断提高服务水平和防疫质量，为生猪产业发展提供基础和保障，加强畜牧队伍建设，进一步充实畜牧队伍人员，强化畜牧兽医人员综合素质，确保服务不断层，要加强对饲料加工企业的监管力度，确保生猪养殖源头安全。
（二）全力抓好生猪传统养殖。近年来，我市的生猪规模养殖取得了突飞猛进的发展，为我市的畜牧业生产增加了新的活力。但是，从前面的分析我们可以看到，我市目前的规模养殖占比相当小，而散户养殖占了生猪生产的绝对量，依然是生猪生产的主力军，要达到全国的那个水平，估计需要相当的时间。因此，抓好散养户的养殖，依然是我市畜牧业当前发展的重要工作。
随着社会经济的发展，农村劳动力外出务工多，农村传统的生猪养殖产生了一定的影响，但是没有外出的农民依然保持饲养生猪的习惯，在力所能及条件下也饲养一定数量的生猪，一是满足于自给自足，主要是年猪，每年春节前都是我市生猪出栏的高峰，有的家庭甚至是要自宰两头，部分外出务工家庭，留守在家中的人员在家养猪，做腊肉，外出务工人员也会带走一些。同时，我市传统的生猪养殖，依然还是我市600多万城乡居民肉类消费的主要供应来源。
一是加强传统养殖的疫情况防治。相对于前几年，我市目前农村传统的养猪方式也有了一些改变，前几年，一般是家家户户养猪，而且是一两头三头，一头留来作年猪，其余的作为经济收入。近年来，农村养猪出现了新的变化，要么就是一头两头，作为年猪，不么就不再饲养生猪，而更多留在农村的主要劳动力，一般饲养都比较多，十头八头的比较常见，不再是为了满足自给，而是作为一项主要的经营。因此，目前的疫情防治相对于前几年要容易得多。
二是加强农村生猪养殖技术的推广。我市要把规模养殖作为生猪生产的主力，还需要相当的时间，不是一年两年可以实现的，虽然规模养殖有很多的优势，但是就前面分析的，在相当长一段时间内，我市依然是传统养殖为主，所以加强生猪养殖技术的推广很有必要。同时，我市农村劳动力的文化水平有了较大的提高，年轻的农民大多有初高中文化水平，对于技术的推广能够接受，也能够掌握，这为生猪养殖技术的推广提供了可行性。
按照以上分析，我市当前的畜牧业发展，正处于传统养殖向规模养殖的迈进阶段，还不是转型阶段，毕竟传统的养殖还是我市生猪养殖的主力军，在相当长的一段时间，传统的生猪养殖旧是我市生猪生产的主流，必须抓好抓实。同时，生猪规模养殖在全国已经成为了主流，在我市还处于起步阶段，但是，这是一股不容忽视的力量，一股强大的力量，一股畜牧业发展的必然力量，生猪规模养殖是生猪生产发展的必然趋势，是畜牧业发展的方向，因此，必须要大力发展好。在发展壮大的过程中，不能盲目发展，要充分结合我市的市情，各县乡也要充分结合各自的实际情况，制定出切实可行的发展思路，必须要有系统的规划和管理，规模养殖有很多的优势，但也会带来更多的问题，规模养殖会带来环境、污染、环保、安全、土地、治安、保险等多方面的问题，好在我市还在发展的起步阶段，有很多成功的经验可以借鉴，已经不再是摸着石头过河了，需要相关部门制定好相关的发展措施，确保我市生猪规模养殖的健康发展。
