香猪在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标香猪具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征，比内地猪种含钙量高119%香猪是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，象香猪肉，但又没有膻味，远胜于一般圈养生猪。以上是针对野猪和香猪好处区别分析详细介绍。
随着人们生活水平的提高，越来越来注重营养、长寿，香猪的产品完全符合人体生理需要和健康需求相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉，所以香猪肉又是过去的皇室贡品，人称"人参肉"香猪是生长于西藏林芝地区的一种瘦肉型香猪，因为常年生活在山林中，饿了就吃山林中丰富的野生植物，渴了就喝山泉水，所以这种香猪的肉质味道好。
香猪钙磷含量和比例几乎与香猪蛋完全一致，香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%香猪具有肉质鲜美爽口，不油腻，营养价值高的特点，且具有极强抗病和抗寒能力，很受消费者喜欢，现在很多地区香猪已经开始规模化养殖随着对香猪生产的高度重视以及人们生活水平的提高，香猪便顺应了人们求营养、长寿的潮流。
香猪的品质上有"6个"即：肉品中氨基酸含量高，微量元素高，脂肪含量低，猪肠长，猪皮薄，鬃毛长香猪上乘的肉质自古以来就是皇家贡品香猪因为营养价值高所以在市场的卖价比较贵，每斤肉100元左右，一只猪的话可以卖个1200元左右，吸引了众多投资商的投资目光。
亚油酸人体本身不能合成，必须通过食品摄收而获得的一种脂肪酸，所以香猪就含有这种人体必需的亚油酸香猪具有性成熟早，受胎率高、适应性强，抗病力强，饲养管理粗放，易于饲养的特点，随着全国各地对香猪的不断引进、研究和香猪营养含量多等优点，香猪养殖必将成为养猪业的又一个亮点香猪肉高蛋白低能量，营养全面，富含人体必需氨基酸和微量元素，很符合现代人生活理念，因此很受消费者青睐。
